Manufactura de Alimentos Balanceados para Animales.
domingo, 7 de julio de 2013
MANTENIMIENTO SEGURO – INDUSTRIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Acerca del mantenimiento: ¿qué se entiende por mantenimiento?
El mantenimiento es una de las actividades en el lugar de trabajo que puede repercutir en la seguridad y
la salud no sólo de los trabajadores que intervienen directamente en el mismo, sino del resto de los
miembros de la plantilla cuando no se observan los procedimientos de actuación seguros y las tareas no
se realizan con la precaución debida.
Las actividades de mantenimiento incluyen procedimientos como la sustitución de piezas, la
comprobación, la medición, la reparación, el ajuste, la inspección y la detección de fallos, entre otros.
Las operaciones industriales de mantenimiento entrañan riesgos de seguridad específicos para los
trabajadores que las realizan. Tales riesgos se derivan, por ejemplo, de la necesidad de trabajar muy
cerca de maquinaria y procesos, de la ejecución de tareas en diversas horas del día y del carácter
infrecuente de ciertas tareas.
Según los datos de Eurostat relativos a varios países europeos, en 2006, entre el 10 % y el 15 % de todos
los accidentes mortales estuvieron relacionados con las operaciones de mantenimiento (figura 1). Algunos
estudios científicos indican que las enfermedades profesionales y los problemas de salud relacionados con
el trabajo (como la asbestosis, el cáncer, los problemas de audición y los trastornos musculoesqueléticos)
son también más frecuentes entre los trabajadores que se dedican a actividades de mantenimiento...
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